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| Restaurant Brasserie Anker Bern | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Spécialités de rösti
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| Röschti Pflanzplätz aux légumes |
17.50 |
| Röschti «Azzurro» Escalope de porc et tranches de tomates, gratinés au gorgonzola |
21.50 |
| Röschti Rathuus avec tranches de rognons de veau grillées, accompagnés de sauce moutarde |
22.00 |
| Röschti Chindlifrässer avec médaillons de filet de porc grillés, avec brocoli, banane sautée et sauce curry |
27.00 |
| Röschti Zytglogge avec morceaux de saucisse et lard, garnis d’un œuf au plat |
18.50 |
| Röschti Älpler avec lard, pâtes à la béchamel et oignons frits |
18.00 |
| Röschti Anker au jambon cru, gratinés au fromage |
20.00 |
| Röschti «Holstein» avec beefsteak (120 gr.), œuf au plat, câpres et filets d’anchois |
27.50 |
| Röschti Bäregrabe
(Fosse aux ours) avec tranche de rôti de viande hachée, légumes et sauce au marsala |
19.50 |
| Röschti Förster
(à la forestière) avec cèpes, chanterelles, bolets jaunes, oignons, ail, persil et piments |
19.00 |
| Röschti Zeughaus avec brochette grillée de morceaux de saucisses et de lard, garnis de poivron en lanières et d’oignons |
18.50 |
| Röschti Tessiner (tessinois) avec deux escalopes de porc et tranches de tomate grillées, garnis de jambon cru en lanières et d’œuf brouillé |
23.50 |
| Röschti Studenten
(des étudiants) avec hamburger, lard, tranches d’oignon et cornichons, gratinés au fromage, garnis d’un œuf au plat |
19.00 |
| Röschti Güggeli avec steak de poulet grillé avec la peau, garnis de légumes en lanières bien épicés |
20.00 |
| Röschti Senne
(chalet d’alpage) gratinés au fromage et garnis de deux œufs au plat |
17.50 |
| Röschti Kornhaus avec saucisse de veau grillée garnie de lard et de sauce aux oignons |
18.50 |
| Röschti Schwinger avec jambon et lard rôtis, gratinés au fromage et garnis d’un œuf au plat |
19.00 |
| Röschti Senatoren
(des sénateurs) avec escalopes de porc, de veau et de bœuf grillées, garnis de lard, de chipolatas de porc et de veau, servis avec une sauce moutarde |
26.50 |
| Röschti Party avec brochette grillée de légumes, de viande de bœuf, veau, porc et poulet veau, bœuf avec trois sauces froides |
26.00 |
Tous les prix sont indiqués en francs suisses, TVA incluse (sous réserve de modifications).
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