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| Restaurant Brasserie Anker Bern | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carte
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| Salade mêlée, en saladier | 9.00 |
| Salade verte, en saladier | 6.50 |
| Assiette de crudités | 18.00 |
| Salade du chef | 22.50 |
| Salade de fromages, 4 sortes | 18.00 |
| Salade de saucisses | 17.50 |
| Salade de saucisses et fromage | 18.00 |
Pour le petit creux
| Roastbeef froid avec sauce tartare et pommes frites |
26.50 |
| Ailes de poulet 6 morceaux Petite portion d’ailes de poulet 3 morceaux |
18.50 15.00 |
| Croûte au fromage, recette originale de l’armée | 17.00 |
| Calamars Rondelles de calamars avec sauce tartare et pommes frites Petite portion |
23.00 17.00 |
| Filets de perche frits avec sauce tartare et pommes nature |
30.00 |
Plats
| Assiette fitness Blanc de poulet rôti avec garniture de salade |
22.50 |
| Assiette fitness Pièce de veau grillée (120 g) avec garniture de salade |
29.00 |
| Assiette Fitness Steak de porc grillé (160 g) avec garniture de salade |
26.50 |
| Escalope de poulet poêlée Enrobée de lard, avec trois légumes et des pommes frites Petite portion |
23.00 17.50 |
| Escalope de porc panée Avec garniture de légumes et pommes frites Petite portion |
24.50 18.50 |
| Escalope valaisanne Deux escalopes de porc gratinées avec tomate, asperges, jambon et fromage, accompagnées de pommes frites |
23.00 |
| Mixed grill Anker Viande de bœuf, d’agneau et de poulet sauce piquante, avec piments, oignons, tomates et rösti |
40.00 |
| Brochettes Mélange de viandes et légumes à la sauce à l’ail, au curry et cocktail, plus des pommes frites |
21.00 |
| Steak de bœuf Steak tendre (150 g) cuisiné au beurre aux herbes aromatiques, avec trois sortes de légumes et pommes frites |
31.50 |
| Riz Casimir Emincé de poulet à la sauce curry dans un turban de riz, garniture de fruits Petite portion |
23.00 18.50 |
| Escalope de porc Cordon Bleu Avec trois sortes de légumes et spaghettis à la napolitaine |
27.00 |
| Piccata-Milanese Piccata de porc avec spaghettis à la napolitaine |
28.00 |
| Steak Fiorentina Steak T-Bone (350 g) cuisiné au beurre aux herbes aromatiques, avec pommes frites et petite salade mixte |
45.00 |
| Entrecôte «Susi» Entrecôte grillée (160 gr.) coupée en tranches et cuisinée au beurre aux herbes aromatiques maison, servie avec des pommes frites, plus une petite salade mixte |
37.00 |
| Pierre bourguignonne Dés de rumsteck tendre (150 g) servis sur une pierre chaude et accompagnés de sauce à l’ail, au curry et cocktail, plus des pommes frites |
32.00 |
| Steak Tartare Tartare de bœuf (140 g) au brandy, avec toast et beurre |
29.00 |
Mets du terroir
| Assiette bernoise Cinq sortes de viande, os à moelle, choucroute, haricots secs, pommes nature et moutarde |
26.50 |
| Röschti Trueber avec émincé de veau et chanterelles dans une sauce à la crème |
32.50 |
| Röschti Albertus avec saucisse de porc et sauce à l’oignon Petite portion |
21.00 16.50 |
| Röschti du vigneron avec jambon, fromage et œuf au plat |
21.50 |
| Röschti au lard avec lard rôti et deux œufs au plat |
21.00 |
| Röschti au Gruyère Deux escalopes de porc et morceaux de pommes gratinées au fromage de Gruyère |
23.50 |
| Fondue au fromage Mélange composé maison |
24.50 |
Tous les prix sont indiqués en francs suisses, TVA incluse (sous réserve de modifications).
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